Men nu SÅ, nu verkar det ju banne mig vindarna vänt och vårkänslan är tillbaka! Solsken, äppelträd som beskurits, magnolior som slår ut, tulpaner på g och nyinköpt supersöt vårklänning att känna sig fin i. För visst är den fiin?
.
.
Känner mig som om jag skulle passa på vilken grekisk hamnpromenad som helst. Blir dock inget Grekland för oss i år eftersom vi ju fick tyvärr världens sämsta upplevelse där förra året. Och söta Grekland som lovade kompensation och ny Rhodostrip och nu erbjöd oss 400 euro i reserabatt. Kommer man inte långt på men fint av dem ändå!<3
.
,
Vill också ha denna ljuvliga klänning så finns den här
.
Och de har lovat ännu bättre väder till helgen! Och även på Valborg faktiskt! Låter väldigt märkligt iofs eftersom Valborg alltid har tokuselt väder eller hur? Vad ska man förresten bjuda på – någon som har någon riktigt bra Valborgmeny att bjuda på kanske?
Men finns det något godare än en riktigt krämig och mumsig pasta? Inte om ni frågar mig – Comfort food extra allt. Man blir mätt och man blir lycklig<3
.
Ett stort fat med riktigt bra hemgjord Chicken Fettuccine Alfredo är ju som balsam för själen! Mmm, hittade ett jättebra recept på Köket.se. (Bra pasta är det bästa man kan bjuda la familia på. Eller vänner. Eller kärleken – pipp-pasta ni vet!:)
.
Hittade ett jättebra recept, alltså pastasåsen blev så där tjock och härligt krämig och full med smak. Inte alls blaskig eller smaklös som gräddsåser kan bli ibland. Kyckling var hur enkel som helst – bara pudrad med mjöl och salt och peppar och sen stekt på medelvärme i en rejäl klick med smör blandat med lite matolja (som att det inte blir för hårt brynt)
.
CHICKEN FETTUCCINE ALFREDO
4 personer
Du behöver:
400 g tagliatelle
2 kycklingfiléer
0,5 dl vetemjöl
1 bananschalottenlök
2 klyftor vitlök
3 msk smör
100 g färskost
3 dl vispgrädde
2 msk koncentrerad kycklingfond
1 1/2 dl parmesanost, riven
salt
nymalen svartpeppar
färsk hackad bladpersilja
.
Gör så här:
Finhacka schalottenlök och vitlök.
Fräs löken mjuk i en stekpanna på medelhög värme tills den blir mjuk och glansig.
.
.
Tillsätt färskost, grädde och kycklingfond. Låt puttra ihop i minst 10 minuter.
.
.
Halvera kycklingfiléerna till 4 tunna filéer och banka ut dem med tex en kavel. Vänd dem noga i mjöl, salta och peppra.
Stek kycklingen gyllene i mycket smör blandat med matolja.
Vänd ned riven parmesan i såsen. Skär kycklingen i snygga skivor.
Blanda pastan med såsen och lägg kycklingen ovanpå vid servering. Toppa med finhackad färsk persilja.
.
.
Prego!
.
Nu ska jag spana in några av alla de avsnitt som landar på just måndagar! Herregud det är ju både Robinson Bachelorette, KAA och GVFÖ att ”ta tag i” haha;) (Varje gång ja skriver att jag ska kolla på någon serie så är det alltid någon som måste påpeka att det är bortkastad tid och den och den minsann aldrig ser på serier bla bla och läser hellre böcker. Jag ÄLSKAR serier och att följa intriger och dokusåpor och mordfall etc! Guilty Pleasure 100 % och jag erkänner villigt och jag tror tom att vi som ser på knasiga ytliga och tramsiga program, och vi som erkänner det, är liite härligare haha. Det ena förtar inte det andra ni vet;)
Mina nya tofflor från Uggs! Såg dessa nyheter tidigt i vintras på några inspirerande snyggingar men fick då inte riktigt ihop swedish winter och Uggstofflor ute för moi men n u så. Alltså dessa är så galet sköna också! (Fast Mojes lilla tjeklasskompis i ettan undrade varför jag hade på mig innetofflorna när jag hämtade Moje. Hon är så kul den tjejen, har ofta stenkoll på vad jag har på mig och brukar undra och fråga varför haha;)
..
.
Finfin och lyxig sweater i perfekt beige med brodyr från Stenströms finns här
.
Älskar att se ut så här i år – ljus och fräscht i lösa sköna ljusa fransiga jeans (Lindex) och så en snygg sweater och så Uggsen
Häromdagens! Den här extremt vårfräscht cremefärgade sweatern är också en vårnyhet från Busnel och finns här
.
Inatt gjorde förkylningen lite av en come back (kände mig hyfsat pigg igår) så jag har tagit det rätt soft även denna söndag! Ingen träning som tänkt utan det bla mysig söndagsmatlagning i köket istället – lagade en pastarätt med massa kärlek som blev suupergod! Receptet på den ska ni så klart få men nu har jag lovat Bea, nyss hemkommen trött och lite småsliten från konfaläger i Rättvik, att vi ska se på Dune tillsammans här<3
Så gjorde jag det äntligen – tog tag i Dahliafixet idag! Hoppas inte det är för sent? Har dragit på i det längsta att hämta upp knölarna från förrådet eftersom jag visste att jag slarvat, igen, med att skriva ordentligt vilken knöl som heter vad utan gjort något ”slarvsystem” med namnen/blommor i med ajfånen som mycket riktigt blev ett huller om buller. Så det tog några timmar att försöka lista ut vad som var vad och sen dela knölar och plantera i påsar. Första gången jag odlar dem i påsar (8 liter) och det är ju inte det snyggaste direkt men rätt smart! Hur som helst, nu får knölarna stå där i fönstret tills det förhoppningsvis kommer upp en grön liten planta som sen ska blir magiska vackra tallriksdahlior i sensommar… Vi håller tummarna!
.
Happy Saturday nu alla!
(Här ska jag först få iväg en Moje på ”Skate-kalas” och sen blir det middag hos svärföräldrarna<3)
Japp aprilkylan fortsätter att hänga kvar även denna fredag! Och här har jag halsont och förkyldning-på-g-skänsla så jag tar det soft och bara myser hemma. Har vinkat av Bea som ska iväg en sväng till Dalarna på läger i helgen och H kom hem med lite mumsig takeaway från Zakaya till tidig middag.
.
Ja det blev tv-dinner här frånför efter fem medans polishelikoptrarna hovrar ovanför.
Vi var på Mojes skola för utvecklingsamtal när de tre stackars kvinnorna blev attackerade med kniv bara ett par minuter bort. Så vi hade åkt hem när skolan snabbt tog in alla barn från skolgården och ringde efter föräldrar. För att en galning med kniv varpå flykt (han sköts sen) Var tvungen att förklara för Moje vad som hade hänt
Det är så otroligt hemskt att samhället har blivit så här och det blir så klart ännu tydligare för en när det händer så nära. Vad ska/kan man/vi göra åt detta fruktansvärda våld som bara eskalerar?? .
.
Nu ska vi strax kolla på en mysig fredagsfilm här – jag önskar er en fin kväll så ses vi imorgon<3
.
.
.