QUICHE LORRAINE & NY DUK

RECEPT

ANNONSLÄNK NORDIC NEST

.

Söndagsmiddagen som serverades i matsalen igår! Åh detta är mitt favoritrum den här tiden på året, det är så fint ljus där hela dagen. Så har man ju altanen där utanför dörrarna, ifall man vill gå ut en liten sväng eller bara glänta liite för höra det där ljuvliga våriga fågelkvittret.. Det ljudet är ju bland det härligaste som finns!

.

.’

Klickade hem en ny vårfräsch duk med ljusblå rutor, som ni kanske såg i gårdagens inlägg, och den blev verkligen precis som jag önskade! Så fin och sober och med jättebra pris just nu också speciellt för en så stor duk. Tänk att en duk kan göra så mycket för ett matsal/rum!

Duken finns här i två storlekar (jag har den längsta)

.

.

Bakade en Quiche, en paj som jag älskat sen jag var liten och som jag alltid äter när vi är i Normandie! Den mest klassiska och godaste av alla matpajer (man kan ha skinka eller bacon i men jag har alltid bacon, tycker det blir godast)

.

.

QUICHE LORRAINE

.

Du behöver till en lite större springform:

Pajdeg: 4 1/2 dl mjöl, 1 tsk salt, 200 g smör, ca 1 msk kallt vatten Fyllning: 300 g skinka eller bacon, 300 g ost tex cheddarost eller någon annan smarrig. Jag blandade Gouda som jag hade hemma med parmesan (personligen tycker jag att starkare ostar som tex Västerbotten tar över smaken för mycket i en Quiche) Äggstanning: 6 ägg, 4 1/2 dl grädde, salt (var försiktig med saltet beroende på vilken ost/skinka/bacon du använder, nymald svartpeppar

Gör så här:

Pajdeg: Blanda mjölet med saltet i en stor bunke eller köksassistent. Tärna det kylskåpskalla smöret i små bitar och blanda med mjölet tills det blir en grynig massa. Tillsätt kallt vatten och blanda tills du får en mjuk deg, Låt sen degen vila i kylen i 45 min.

Sätt ugnen på 200 grader. Ta ut degen från kylskåpet och kavla ut den till en lagom stor cirkel på mjölat bakbord. Rulla upp halva degen på kaveln och lägg den försiktigt över en springform med höga kanter och tryck ut degen tills den är jämnt fördelad,. Se till att få upp kanterna på pajen ordentligt. Nagga botten med en gaffel och förbaka i ca 10 min. Under tiden förbereder du fyllningen.

Fyllning: Riv osten och skär bacon/strimla skinkan i mindre bitar. Stek baconet (inte för hårt, det ska vara mjukt) om du använder det. Vispa ihop ägg och grädde. Häll i den rivna osten och smaksätt med salt och peppar. Ta ut pajen från ugnen och sänk temperaturen  till 180 grader. Strössla ut bacon/skinkan i pajskalet och häll sen äggstanningen över. Tillaga pajen i 40-50 min i nedre delen av ugnen. Pajen ska få lagom gyllene färg och inte vara för ”dallrig” Ta ut pajen och låt stå några minuter så den får sätta sig lita. Servera sen med en god sallad och njut!

,

 

Mums, kan detta vara den godaste 70-80-talsrätten mammorna lagade då? Mitt minst goda hemma var nog köttfärslimpa med ägg/persiljefyllning.. Eller fläskkotletter med steksky och kokt potatis, det åt vi s å ofta. Och i skolan var det ”Lappkojs” fi fasiken så läbbig den var! Godast var skolans panerade fisk med kall sås och potatisbullarna, trots att de hade massa hård vitkål (??) i lingonsylten som var till:)

.

Nu blir det gymmet en sväng här – hoppas ni har en fin måndag!

.

KRAM

.

..

SAKNAT ER OCH VÅREN ÄR HÄR!

Okategoriserade

.

Hallå vänner!

Blev ett rätt långt uppehåll här men ibland när man bara vill vara kul och helst inspirerande så blir det pannkaka av det!

Inte första gången för mig att klanta till det (har gjort ett par rejäla skämmiga klavertramp) och säkert inte sista heller. Men sån är jag! Har inga problem och erkänna när det blir fel alls heller och så är jag i verkliga livet också, det är ju liksom mänskligt att fela. Och jag är inte den som själv känner att jag måste tillrättavisa eller påpeka ev brister för någon annan heller(om det inte är typ Trump eller annan maktpilsk gubbgalning)

Tycker faktiskt inte om när det ska hånfullt påpekas och skrivas om andras brister som någon slags underhållning på nätet på olika sidor. Det kan gå alldeles för långt och alla är inte såna som inte tar åt sig utan människor kan bli jätteledsna och väldigt självkritiska.  Och jag tycker det är hemskt när det blir nästan hatiska drev mot enskilda personer (nu skriver jag givetvis inte om mig här utan om tex kändisar som kanske är tramsiga och gör bort sig eller är bara för smala eller missar att blippa en entrecote eller kanske är otrogna. Har man slagit någon eller varit hemsk och vidrig eller kriminell ska man givetvis få ett kännbart straff men då ska man dömas av rättsväsendet och inte av massa instaläsare) Man får så klart påpeka andras ev fel men gör det med respekt, det är inte så svårt. Tänk på hur du själv skulle vilja blir tillrättavisad eller omskriven! För jag gissar att ni inte är heelt utan brister:)

.

.

Men nu ska jag inte fastna i det utan fokusera på vårkänslorna som spritter! För oj vilken fin helg det blev, har ni också haft sool?! Krokusar och fågelkvitter och snart är det påsk, den allra härligaste årstiden på hela året om ni frågar mig. Längtar och precis  som förra året ska vi åka till Gotland och fira med familjen!

.

.

Påskriset på plats (knipsade några kvistar från ett blommande träd vi har på gården9  och i år pryds det av små ljuvliga porslinklockor från Systrarna Grøne som ser ut som blommor. Så söta, verkligen ett påsktips till er!

.

.

Hoppas er helg varit fin!

Nu ska jag baka en Quiche här (var tvunget att bli något lätt och som. var lite vårigt) men vi ses imorgon igen!

.

KRAM

.

.

PEEL PADS – DE BÄSTA JAG TESTAT

Okategoriserade

ANNONSLÄNK PARFUM DREAMS

.

Hoppas ni har en fin tisdag godingar!?

Här är det väl just en helt vanlig sådan, lite seg så där som bara tisdagar kan vara! Läxläsning som ska göras och aktiviteter som ska skjutsas till och en hög med grejer som jag måste ta tag i (och som väntat liite för länge i att-göra-högen kanske..;)

Tänkte att jag skulle tipsa er om ett par riktigt bra peelingpads idag, som jag har använt ett tag idag och är jättenöjd med! Har fått extra lyster och riktig fräschet i huden efter att jag började med dessa pads från Thomas Roth. Jag har inte gjort en enda salongspeeling på hela långa vintern utan bara dessa pads 1-2 ggr i veckan.

 

.

De här peel padsen är såå effektiva, bästa hemmapeelingen med syra. Innehåller retinol bla och är anti-aging, fuktgivande, uppljusande och uppstramande! Hittade dem genom någon som hyllade dessa på Insta och dessa pads är verkligen superpoppis som har fått jättebra recensioner (Slutsålda nästan överallt!)

..

 

 

Jag köper mina Even Smother peel pads här så passa på att knipa en burk innan de tar slut också – nu är de med 44% off också så riktigt bra pris!

.

Nej nu måste jag redan skjutsa till musikskolan här men ha en skön fortsättning på tisdagen vänner.

(Själv ska jag gå och lägga mig tidigt så att det blir onsdag istället, en mycket härligare dag om ni frågar mig:)

.

KRAM

.

.

MÅNDAGENS SERIETIPS

Okategoriserade

 

Running Point och ”LA Wavesgänget” på Netflix..

.

Hej hallå hallå veckans tråkigaste dag!

.

Vet ni vi har börjat med? Vi har börjat bojkotta produkter från USA!

Eller att försöka med det iaf. Det är min idé för jag kände bara att man vill försöka göra n å g o t när den där ”presidenten over there och hans polare” just nu härjar med nya galna idéer, regler och lagar var och varannan dag. Vilket påverkar oss alla andra också som ni säkert vet.. Så det blir inget Donken för oss just nu (Finns ju Hamburgeriet tex) ingen Coca-cola (Icas variant utan socker var ju tvärgod. Mindre söt och mer fräsch!) ingen flingor från Kellogs (finns många andra sorter att välja bland) inga Nike´s (tyska Adidas är snyggast) osv osv. Och får man vara glad över att man ej valde en Tesla? Ibland tror man att det måste vara en dröm med alla dessa märkliga och overkliga män som nu styr och ställer i Vita Huset..Usch

Ja det känns nästan som jag är tillbaka på 70-80-talet och går i mamma fotspår när hon bannade allt amerikanskt hemma. Vilket jag  ju iofs inte gillade alls då… Men Moje är faktiskt helt med på ogilla-allt-som-har-med-Trump-att-göra-tåget, tror nog de allra flesta svenska barn tycker illa om den gubben. Vi får se hur länge vi kör vår lilla USA-bojkott hemma hos oss, försöker ni också undvika varor från det stora landet i väster?

.

 

Hur fräsch är inte Kate Hudson förresten?

.

Hursomhelst, det jag absolut inte kan avstå är de amerikanske streamingtjänsterna Och Apple… Måste få se på Max och White Lotus och på Nettan och alla andra härliga serier på min amerikanska MacBook. Detta gåår bara inte att låta bli. Nu har jag börjat kolla på Running Point och den är riktigt bra! Lättsam, kvick och rolig – som en comdyvariant av Succession med syskon som bråkar om hur familjens basketlag LA Waves ska skötas efter att storebror, och lagets president, har åkt in på rehab och systern Isla (Kate Hudson) får ta över den rollen.

.

Ha nu en fin kväll godingar så se vi imorgon igen!

.

KRAM

.

.

Rekommenderade inlägg

LOLO FYLLER 21 ÅR IDAG!

Okategoriserade

.

Idag den 16 mars är det din dag vår underbara Lolo!!! 21 år gammal redan, kan inte fatta att tiden går såå fort, men mami är bara glad för varje dag du fortfarande bor hemma och jag får krama och sniffa på dig och ha dig nära<3

Ja du och jag har ett speciellt band, kan inte med ord beskriva känslan när jag och din pappa med buller och bång separerade och du min lilla brunögda knubbiga ljuvliga bebis rycktes ifrån mig. Från att haft dig nära mig 100% så fick jag bara sniffa och krama dig halva tiden och du var bara 1 år… Min finaste lilla skatt. Men du fixade det och du fixar ju allt hjärtat, jag vet att du är tuff, modig och jättestark och det blev du ju tvungen till att bli! Ditt fina lilla hjärta har utsatts för alldeles för mycket trots att du bara är 21 år, men din otroliga positivitet tar dig hur långt som helst älskling. Min snälla, glada, kloka och vackra dotter<3

..

.

Födelsedagsfrukost i vår soliga matsal! Tänker alltid att våren har kommit på riktigt när det är Lolo´s födelsedag. Underbart!<3

.

Yes idag firas det med mysfrukost och sen italiensk middag med bror och pojkvän! 16 mars va, en underbar dag och nu spelar jag din och min låt hjärtat (det är ju den låt du kom till världen till och jag börjar aalltid gråta när jag lyssnar på den<3)

.

Hoppas ni också har en härlig söndag darlings!

,

KRAM

.

.