SKÖNA SÖNDAG & SKÖNA TRÖJOR

Okategoriserade

REKLAM FÖR MODELIN

 

Nyduschad efter en söndag ute på gården!

Nu är precis allt redo för vintern på gården (ja förutom dahliorna då, de måsta tas upp aaaah) Så småsorgligt att ta in det allra sista i förrådet ändå efter den långa soliga tokkripsiga höst? Inga fler glas rosé i pergolan i skön kvällssol, ingen mer mysiga kaffestunder i morgonsolen på terassen förrän tidigast i slutet av mars 2025 ungefär buhuu.  Men sköönt att ha allt undanstädat och gräsmattan klippt och snygg för allra sista gången detta år! Nu är jag så redo för innemys som man bara kan vara och ska strax tända en brasa innan middagsfixet som är klassikern köttbullar, potatispuré, pressgurka, lingon och gräddsås denna söndag..

.

 

.

Kan man ha för många stickade mysiga snygga hösttröjor egentligen? Nä det kan man nog inte enligt mig då:)

Den här stickade tröjan som jag har idag är verkligen ett tips för hur snygg med alla de där fransarna och boxiga modellen med långa ärmar. Kommer från Second Female och nu på rea med 20% off här

 

.

Cremefärgad stickad tröja till snygga jeans – en klassisk höstkombo som alltid funkar

Är ni också på span efter lite nya höstiga plagg  så missa nu inte detta erbjudand – FALL20 i kassan ger som sagt 20% off på a l l t just nu inne hos Modelin!

.

Nu ska jag kolla vilken flight min älsklingar Lolo och Trulle kommer hem med från Palma ikväll! Alltså den här grejen med vuxna barn som heelt gör sin grej är inte helt lätt att vänja sig vid, eller också blir det lite tillt i mamihjärnan när man har en busig 8-åring att ha full koll på samtidigt. Känner ofta att jag helst bara vill samla hela min ostyriga lilla flock hos mig <3 Galet ju hur mycket man älskar och saknar sina barn!

.

Önskar er en fortsatt fin söndag!

.

KRAM

,

,

,

BAO BUN

Okategoriserade, RECEPT

.

Idag var det en sån där perfekt start på lördagen! Väcktes av att mysig frukost  var serverad och direkt efter den åkte Moje iväg på sin träning med en kompis och jag och H stack till gymmet och körde ett pass. Efter gym blev en en tur till Ica och handla till lunchen som vi skulle laga ihop nämligen  Bao Buns med sticky pork. Både jag och älskling är ju riktiga fan av asiatiska smaker och det är ju perfekt med dessa smarriga asiatiska ” minismörgåsar” till lunch! Fantastiskt gott faktiskt:)

 

.

Ett av det bästa med mycket asiatisk mat är ju de där krispiga syrade grönsakerna man får som tillbehör med underbar smak..

.

.

Det är ju perfekt med att det nu finns frysta Bao Buns på närmsta Ica! Inte behövde de ångas i  en bambukorg heller utan blev klara snabbt i micron (ska dock åka till Ikea och köpa bambuångkokaren ”Klockren” asap pga det är ju så fint att servera med 🙂

.

.

BAO BUN MED STICKY PORK

4 portioner

Du behöver:

500 g benfri kotlett

salt och peppar

olja att steka i

4 vitlöksklyftor

3 cm ingefära

1 tsk five spices

0,75 dl flytande honung

2 msk  sweet chili sås

1 msk risvinäger

1 tsk sesamolja

.

Gör så här:

Skär köttet först i skivor sedan i strimlor. Salta och peppra. Stek i omgångar i olja tills fläsket fått en fint stekyta runt om. Lägg åt sidan. Skala och finriv vitlök och ingefära. Stek detta på medelvärme under omrörning i samma stekpanna du stekt fläsket i. Tillsätt sedan kryddor, honung,  sweet chilisås, risvinäger och sesamolja. Låt detta sjuda på medelvärme, tillsätt fläsket och låt allt puttra tills fläsket är täckt av en tjock, klibbig sås.

.

 

SYRADE GRÖNSAKER

 1 gurka

1/2 påse vitkål & morotsmix

3 rödlökar

5 msk risvinäger

2 msk strösocker

2 msk sesamolja

salt

1/2 chili

 

Gör så här:

Strimla gurka och rödlök fint. Ha upp gurkan i en skål och rödlöken och vitkålsmixen i en annan skål. Blanda samman vinäger, socker, olja och salt. Fördela detta över rödlök, kålmix och gurkan. Finhacka chilin och strö det över gurkan och låt grönsakerna stå minst 1 timme innan servering.

.

Servera dina Bao Buns med fläsket, grönsakerna, Sweet Chili Mayon, koriander och sesamfrön och njut!

.

Nu ska jag cykla ner på stan en sväng här och spana in helt nya Åhlens, s å fin och solig höstlördag i vår Småstad, men ha en härlig och skön fortsättning på dagen vänner!

.

KRAM

,

,

,

CINNAMON ROLLS

Okategoriserade, RECEPT BAKVERK & GODIS

.

Både fredag OCH Kanelbullens dag idag och imorse bakade jag bullar till mina älsklingar! Gjorde ”Cinnamon Rolls Americanstyle” med creamcheesefrosting och vanliga svenska snurror. Och de där rollsen blev s å saftiga! Gjorde vetedegen efter ett proffsigt men enkelt recept där man inte värmer degvätskan och kör ner alla degingredienser på en gång – så smidigt!

 

Uppdatering! All min text med recept osv har blivit raderad?? Ååååh nej, återkommer snart med nytt!

.

.

C I N N A M O N   R O L L S

.

Du behöver

30 g jäst

5 dl röd mjölk

1 krm salt

2 tsk mortlade kardemummakärnor

150 gram smör

1,5 dl strösocker

1 ägg

13-15 dl vetemjöl

 

Fyllning:

1/2 dl ljust farinsocker

3 msk kanel

150 g smör

 

.

Gör så här:

Smula ner jästen i  bunken till en bakassistent. Tillsätt mjölk, salt, kardemumma, smör, socker, ägg och mjöl, lite i taget. Knåda degen i minst 10 min. Låt degen jäsa under en kökshandduk i ca 1 tim. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i två bitar.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen. Kavla ut degen till en platta och bred ut fyllningen. Rulla ihop degen till en rulle. Dela degen i 9-15  bitar (beroende på storlek på långpanna/form) och lägg bitarna i formen. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader.  Grädda bullarna mitt i ugnen 25 – 30 minuter, bullarna ska få en fin gyllenbrun färg. Ta ut bullarna från ugnen och låt svalna en liten stund.

 

 

,

Frosting

Gör så här:

Vispa med en elvisp ihop rumsvarmt smör, vaniljsocker och färskost. Tillsätt lite i taget av florsockret och vispa till en luftig frosting. Bred på lite frosting på varje bulle.

 

.

Nybakta bullar med ett glas iskallmjölk är bara såå himla gott…

.

KRAM

.

.

.

STRUL!

Okategoriserade

.

Ikväll har vi torsdagsfilm med skatterna för jag såg att film Strul har kommit i en nyversion idag på Nettan!

Åh vem minns inte originalet och vrålhäftiga actionfilmen med Björn Skifs (eller det kanske ni inte gör men ja iaf:)

Jag var ju kär i Björn Skifs när jag var liten, han vara bar sååå cool men ändå gullig med den där oskyldiga rufsiga goldenretriverlooken och Vansbrodialekten. Min farmor tog med mig på musikalen Spök med björn Skifs på Maximan i Stockholm (först gick vi på Gondolen och mumsa laxpaté tillsammans<3) när jag var 8 år, förstå så häftigt, och sen var jag fast! Efter några år kom ju alla de där balla Skifsfilmerna också – klassikern Strul och Joker och inte minst Drömkåken.

 

Här har hittar ni nya remaken av komedin Strul med bla Filip Berg

.

 

Björn Skifs var ju Sveriges Eddie Murphy! Men ni ser ju hur s ö t han var<3

.

Mysig kväll nu!

.

KRAM

.

.

Rekommenderade inlägg

HÖSTPIFFAD ENTRÉ

Okategoriserade

.

2:a oktober idag och nä oktober är iinte min favvomånad på året direkt!

Oktober och januari kan man ju också stryka i kalendern om ni frågar mig:) November tycker ju många inte om och att den är den gråaste och  tristaste av alla årets månader men då har vi ju faktiskt Novent och härligt adventsprepp – prova glögg och köpa lökar och baka första saffransbullarna osv. M Y S E T. Men oktober är faktiskt mer välkommen i år tycker jag eftersom vi haft den finaste av höstar! Och fortfarande är det soligt och skönt ute och häromdagen gjorde jag lite höstigt vid evtrén. Gjorde en enkel krans till dörren av det jag hade hemma (metallring + torra hortensior och lite vildvin) Det enkla är ju det finaste ibland:)

.

.

Nya snygga krukor vid emtrén på var sida dörren med bara olika sorters ljung

.

.

Liten pumpa har också hamnat på trappan och annat höstigt!

.

 

Nu ska jag slänga mig i soffan efter en rätt stressig dag (struligt värre med både jobb och annat OCH pmds på det grrrr)  och njuta av en enorm påse smågodis och serien Nightsleeper på SVT! Bästabästa, tröttnar aldrig på den kombon med soffa, tända ljus, pyjamas, thriller och massa snarr:)

.

KRAM

.

.

.