ASIATISK GURKSALLAD

.

Hur många av er älskar också asiatisk gurksallad?? Gissar att vi är ett gäng, blev ju väldigt populärt med skakade gurkburksvarainten och den smashade, men jag gillar ju upplägg och mer ordning och reda på tallriken och uppskattar den här mest som ovan Man ”äter ju med ögat också” eller hur det är, iaf så är mandolin ett av mina absolut bästa köksverktyg – det går fort och blir perfekta skivor:)

. 

.

Sen ska ni få tips som redan 1000000000 asiater redan vet om och använder varje dag i matlagningen – glutamat! Smakförstärkare med umami och perfekt att ha i thai och asiatiska rätter, som i dressingen till din gurksallad.Finns på asiathyllan på nästan varje Ica numera. Ger en liten kick till smaklökarna, prova detta så får ni se.!

.

.

ASIATISK GURKSALLAD

Du behöver:

1 msk sesamfrön

2-3 gurkor beroende på storlek

2 msk sesamolja

1 tsk Gochujang

2 msk japansk soja

2 msk risvinäger

3 tsk crispy chili oil (eller chiliflakes)

1 tsk fisksås

1 tsk glutamat (valfritt)

.

Gör så här:

Skiva gurkan i jämna tunna skivor och lägg på ett fat. Blanda alla ingredienser till dressingen utom sesamfröna och blanda med gurkskivorna. Strössla över sesamfrön (och ev även koriander om alla hemma älskar det!) Njuuut.

.

Det serverades även en härlig Korean fried chicken med ris till min sallad denna söndag men det receptet kommer en annan dag:)

…

.

Hur fina franska har jag inte på köksbordet btw? Blir helt lycklig av ha såna här maffiga blommor hemma!

.

Hoppas ni haft en fin helg! Här gick det i raketfart, fullt upp med massa mys och kul och firande i dagarna tre (och jag hann inte riktigt att kika in och uppdatera tyvärr<3). Bea fyllde ju 16 igår, tänk att hon också är så stor vår minsta tjej! Vet att det var många av er som började följa mig här inne när hon var en liten plutt bara! Och nu ska hon börja gymnasiet till hösten.. Swosh säger det efter att man fått barnen, innan dem hade man huur mycket tid som helst och veckorna var såå långa. Nu känns en månad som två veckor typ. Någon som känner igen sig??

.

Nu ska vi kolla på nya Gladiator II med tjejerna! Den första filmen Gladiator var ju verkligen hur bra som helst när den kom. Alltså Russel Crowe, hur fin var han inte han…:)

.

Ha en mysig kväll nu!

.

KRAM

,

,