UNIVERSUMS GODASTE RÄKSOPPA MED SAFFRAN

RECEPT

.

Sååååå gott. Älskar saffran OCH skaldjur.

.

.

Herj lördagsbloggisar!

.

.

Kommer ni kanske ihåg att jag var superpepp på en m a g i s k Saffransräksoppa jag åt hemma hos vänner för några veckor sedan? Jag lovade er receptet på denna outstanding bjudsoppa och jag håller ju aalltid vad jag lovar (vi säger så iaf ;);)

Grejen med denna soppa är 1. Den känns väldigt festligt lyxig. (Dock är den ganska basic faktiskt) 2. Den är busenkel att rodda ihop (Fast det känns inte). 3. Den är lite speciell med en twist (kall avokado) 3. Det viktigaste – den är tokgod (På riktigt en 10-poängare)

 

.

.

Perfekt bjudrätt och utmärkt när du har gäster! (du kan förbereda soppan och bara tillsätta avocado + räkor precis innan servering)

.

V:S  S A F F R A N S D O F T A N D E  R Ä K S O P P A

4-6 pers

.

Du behöver: 4 scharlottenlökar, 2 fiskbuljongtärningar, ca 1l vatten, ca 3 dl crème fraiche, 1,5 dl torrt vitt vin (Gärna Sancerre eller Alsace) 1 paket saffran, salt & peppar (några varv med både vit och svart) 1 dl risoni pasta, 4 avocados, 2 burkar lyx/stora räkor i lake

,

Gör så här: Koka risonin enligt anvisning på förpackningen och ställ åt sidan när den är klar. Hacka löken och fräs den i smör i en gryta, utan att den tar färg. Tillsätt sen saffran och fräs ytterligare ca 1 min. Häll på vin och buljong, låt sjuda ca 10 min. Tillsätt crème fraiche och sjud ytterligare ca 5 min.  Rör risonin. Salta och peppra. Lägg upp på tallrikar och toppa med avrunna räkor med skivad avokado (och en dillkvist vilket jag saknade:)

.

Servera med ett gott torrt vin till! Visste värd e bästa recepten de enklaste:)

.

Ha nu en fab lördags girrrls så ses vi snart igen!

.

KRAM

.

.

.

PEPPARKAKSKOLA, BRYNT SMÖRKOLA & CHOKLADKNÄCK

Okategoriserade

.

Vad vi pysslat med idag bla – julgodis!

.

.

Todelooo bloggisar!

.

Hoppas ni har det bra denna regniga men mysiga decemberkväll! Själv sitter jag uppkrupen i soffan med ett glas glögg och en stor bit mjuk pepparkaka med lingongrädde  (som jag också bakade idag – yes fullt upp här hemma med massa julgott:) Ikväll blir det bara lugn hemmakväll, Bea är på julkonsert igen nere på Konserthuset. Hon har fyra konserter den här veckan och igår var vi och såg den och alltså barnen på Fryx (skolan med musikprofil Lolo och Bea går i) är helt enkelt magiskt bra. Wow. Vi ska se på film och ha det mysigt efter en minst sagt hektisk vecka!

Varit en del samarbeten nu på bloggen ja, såg att jag fått kommmentarer om det, men det är mycket så den här tiden på året och jag har inte riktigt hunnit med så mycket mer tyvärr. Men det blir ändring på det jag loovar så håll ut raringar!

.

Och som ni ser ovan så har vi gjort julgodis här hemma! Två sorters kolor och så chokladknäck fick det bli och Bea och Moje hjälpte till. Så mysig grej som jag försöker få till med barnen varje år och godiset blev såå gott. Ni måste testa recepten!

.

l

P E P P A R K A K S K O L A

.

Du behöver100 g smör, 3 dl strösocker, 2 dl vispgrädde, 1 dl ljus sirap, 1 msk vaniljsocker, 2 tsk pepparkakskryddor

.

Går så här: Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125°C, rör om då och då. Koktiden varierar beroende på hur vid kastrullen är.Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20×30 cm. Häll smeten i pannan. Låt kolan stelna något. Skär eller klipp den i bitar (eller tvinna snurror som jag har gjorde..)

.

B R Y N T  S M Ö R K O L A

.

Du behöver: 50 g smör, 3 dl strösocker, 3 dl vispgrädde, 1 1/2 dl ljus sirap, 1 tsk vitvinsvinäger, 1 krm salt

Till garnering: 1 tsk flingsalt

.

Gör så här: Bryn smöret i en kastrull. Tillsätt socker, grädde, ljus sirap, vitvinsvinäger och salt. Koka upp och låt koka på medelvärme till 125°C, ca 20 minuter. Rör då och då. Häll upp kolan i en bakpappersklädd form, ca 15 x 20 cm (för 30 st). Låt svalna i rumstemperatur. Skär kolan i smala avlånga bitar och snurra.

Till garnering: Strö över flingsalt. Slå gärna in i bakplåtspapper.
Förvara i rumstemperatur. Håller i ca 2-3 veckor.
.
.
C H O K L A D K N Ä C K
.
.
Gör så här: 2 dl strösocker, 2 dl vispgrädde, 2 dl ljus sirap, 2 msk kakao, 2 msk smör
.
.
Gör så här: Koka upp socker, grädde, sirap och kakao i en tjockbottnad vid kastrull under omrörning. Låt knäcksmeten småputtra tills temperaturen kommit upp i 125°. Rör då och då. Koktiden kan variera mellan 20-30 minuter beroende på hur vid kastrullen är. Använd en digital kökstermometer eller gör kulprovet för att kontrollera om den är färdig. Blanda i smöret och ha i hackad mandel om så önskas.
.
.
.
Förresten – vill ni ha ett serietips till när barnen lagt sig!?! (Alltså detta är verkligen icke en barnvänlig serie) EXIT på SVT Play. S å bra, typ Wolf of Wallstreet fast i Oslo. Se den, skådisarna är fantastiska. (Man tror verkligen att de är så där hemska och hänsynslösa på riktigt och ja serien är faktiskt baserad på verkliga händelser!)
.
.
KRAM
.
.
.

 

FOTMASSAGE PRECIS NÄR JAG VILL

Okategoriserade

SAMARBETE NETONNET

.

Såå skönt för trötta fötter! Jag springer ju ganska mycket, försöker hinna med 3 pass i veckan iaf, och mina höga fotvalv kan protestera lite efteråt. Då är det s å skönt att stoppa ned de små tassarna i en mjukt masserande Andersson. Bästa.

 

.

Bonjour!

.

.

Finns det något bättre för välbefinnandet än just massage? Jag är absolut tokig i massage och hamnar i sjunde himlen om någon masserar mina axlar, rygg eller fötter. Dock är jag s å dålig på att unna mig det (om jag inte är i Thailand då:) och vet inte riktigt vad jag ska gå osv. Vill ju att det ska vara både skönt och nyttigt. Inte så ofta någon vill och kan massera mina fötter här hemma heller men nu har jag minsann ordnat den saken med en nya alldeles egen fotmassage från Andersson. En liten söt rund apparat med mjukgörande shiatsu-terapi för fötterna. En apparat som ger både värme och massage när och var jag vill, mmm underbart.

.

.

.

Finns olika grader (3 stycken) av intensivitet på massagen (den lägsta räcker gott och väl) och två olika typer av fot massage – en liksom mer rullande och en mer kramande. Och så värme då man har lite frussna fötter efter vinterpromenaden! Liten smart  snygg appart som du kan ha på när du ser på en film tex.

.

.

NetOnNet har ett stort utbud av hemelektronik till låga priser och fotmassagen hittar du här om du är nyfiken!

.

.

KRAM

,

,

,

HEMMAMYS MED GLOW

Okategoriserade

SAMARBETE GOODIEBOX

.

Hemma och myser och öppnar månadens spännande Goodiebox! Om jag måste välja mellan fest och hemmamys så vinner hemmamyset absolut. Tända brasa och bara ha det härligt här hemma i vårt gamla charmiga hus. Ta av sig allt som sitter åt och ha på sig mjuka kläder och gosa ner sig i sammetsoffan..

.

.

.

Om barnen är upptagna med sitt och är med vänner så tittar jag gärna på en feelgoodfilm och varför inte klassikern Holiday. Feelgodfilmerna bästa. Och vilket g l o w Cameron Diaz har i denna, så snygg!

.

.

.

Månadens Goodiebox fokuserar på just g l o w. Ett helt gäng med produkter till dig som vill ge dig själv lite lyxig egentid, bara för att du vill känna och se fräsch eller kanske förbereda dig lite extra till vinterns festligheter! Boxen kostar 199 SEK men är värd 1619 SEK (!) för nya medlemmar (den inkluderar extra produkt). Decemberboxen innehåller massa härligt som en Rabens saloner Scrunchie, GB Essentials Face mist, LAsplash Glitter Liner,  Furr Faux Mink Lashes, deCure Serum, Primer Model Co,  Bullet Lipstick och extra för nya medlemmar: Ecooking  Day Cream. Gillar verkligen att alla boxar har tema i både innehåll och färger.

..

.

.

Lite sköna favoriter ur boxen!

.

.

Om du vill läsa mer om Goodiebox eller testa den här skönhetsbox du med så kan du klicka här!

.

.

KRAM

.

.

.

WINTER WONDERLAND & INSOMNIA

Okategoriserade

.

Vi har fått snöö här i vår fina Småstad – har ni också det raringar?

.

.

Bonsoir alla!

.

.

Tisdag idag och idag har jag haft gaaalet mycket att göra. Helt slut faktiskt och nej jag har inte jobbat klart än (har hela tre jobb som ska in ikväll, gaaah) Dessutom har jag ”dygnat” som kidsen säger haha! Dvs jag har inte sovit på helt helt dygn och känner mig nu typ yr och liksom bakis här i soffan. H sov borta inatt och jag åt en ny värktablett igår (bara för vanlig huvudvärk) så det kanske var därför. Eller så var det för att jag börjat med Melatonin för att sova bättre och tog ingen tablett igår när jag var själv hemma med barnen. Jag har ju ordentlig nattskräck och ni som vet ni vet – det är i n t e att rekommendera. Fy alltså (Farmor hade lika) Vaknar i princip varannan natt när jag ”dör” i drömmen på olika sätt eller att barnen dör (den AB solut värsta känslan) Jag kan studsa upp och ropa och vifta eller också kan jag tex börja skaka liv i Moje som ligger och sover sött i sängen eller dra i H. Inte jättepopulärt och jag minns alltid vad hemskt jag precis har drömt och vaknar alltid och är jäätterädd. Sen kan jag inte somna. Någon mer av er som har nattskräck? Kanske ska vi dela med oss av det lite? Brukar nog vara mest barn som är drabbade (Bea hade galet jobbig sån i flera år när hon var liten och gick inte att få kontakt med under attackerna. Satt upp och ylade som ett djur och var helt blank på ögonen. Lilla stackars gumman. Hon vaknade dock aldrig)

.

Är just nu helt svullen i hela ansiktet av sömnbrist och jag tänkte att jag skulle visa lite fina nya blusar idag men nä, det får vi ta när jag inte ser ut som typ en ballong…Kilade ut och tog lite vinterbilder ost för att dela med mig till er i söder som kanske inte kan njuta av snön än:)

.

,

 

Trots trött jobbdag så han jag svänga förbi Mästerblomman och kila in och köpa årets julkrans idag! Vill alltid ha en enkel men stoor grön krans, det är tradition här på ”Stallis” (Underbara området där vi bor kallas så men själva har inget namn vad jag vet. Mitt förra hus hette Villa Ekebo och det tyckte jag vår så fint då.”Fastigheten”  vi har från 1932 heter dock Petra10 och det är ju lite kul ändå. Petra känns ju som ett 70-talsnamn:)

.

.

.

Utebelsyningen har kommit upp lite här och där och i bumbomskloten vid trappen på baksidan och Mojes små granar har också sina slingor. Dock har den långa slingan till terassräcket gått kaputt tyvärr så jag måste shoppa ny asap. (Ska ju vara som det brukar:)

.

.

Dags att ta tag i det sista här och sen ska jag fixa röd klänning och tomteluva till Bea som med sin musikklass ska ha julkonsert imorgon. Hoppas jag hittar någon bra nu! (Någon som vet om de vanliga kedjorna har någon fin? Det ska inte vara klassisk tomteklänning utan bara en röd och söt och inget mönster)

 

Hoppas ni har får en mysig kväll!

.

.

KRAM

.

.

.