TEKNIKPROBLEM

Okategoriserade

Hallå godingar!

Har haft problem med bloggen de senaste dagarna, problem med admin och sen att ladda ner bilder osv. Trist! Kommentarer har också försvunnit tyvärr. Jag hoppas att det ska vara löst imorgon och allt är som vanligt igen här då!

Nu ska jag krypa ner i renbäddade sängen med en thriller – är såå seg efter en intensiv dag!

KRAM

52 WHAT TO DO!

Okategoriserade

.

Jamen då var man plötsligt 52 hurraaa! (Satan i gatan s å himla många år!?)

Älskar fortfarande att fylla år och har ju världens gulligaste man och familj som ju vet det och firar mamsen massor – lucky me! Kommer nog aldrig gå över haha, bara såå underbart med att få tårta och presenter och uppvaktning:)

.

.

Födelsedagshelgen bjuder ju på bästa väder och massa mys, idag var vi på mysiga Magasinet i hamnen med svärisar och alla älskade barnen och firade (svärmor fylle rockså år!) och njöt. Ikväll blir vi dock bara hemma med Eurovision efter mina önskemål, älskar ju att hänga i soffan med la familia med glass och popcorn och godis i stora lass (och kanske en isig sötsur cocktail:)

 

.

Sen kan jag bara skriva, med tanke på kommentater angående mitt utseende, att nä jag tror nog ingen ser precis likadan ut i 14 år? Vare sig man gör massa behandlingar, opererar sig eller ja bara åldras naturligt. Saker händer med tiden, man blir äldre och går kanske  upp eller ner i vikt osv och det är så livet är för alla men det kanske man inte behöver kommentera på ett visst sätt tänker jag. Att man inte ser ut som sig själv tex pga ålder (gissar att det inte är av omtanke) Sen kan iaf jag se ut på ungefär 2000 olika sätt på bilder och jag visar ju bara de som blir ok här. Och så har jag lärt mig massa om fotografering och vinklar osv sen jag började blogga för 15 år sen (plus även att jag så klart även hittat botox och skinboosters, det erkänner jag absolut!)

 

.

(Och om någon undrar var mitt nya rutiga set är ifrån så kommer det från från Joseph Copenhagen)

.

Ha nu en fortsatt härlig lördag!

.

KRAM

.

.

KVARTERSKROGEN MAGPIE

Okategoriserade

.

Igår gick vi alltså ner den lilla biten till det man kanske skulle kunna kalla vår kvarterskrog (eller iaf den krog som ligger allra närmaste där vi bor) Magpie heter den och vi har faktiskt aldrig varit där tidigare trots att den har funnits i typ 1 1/2 år. En liten supermysig restaurang är det – trångt, varmt och livligt. Och maten var ju huuur god som helst! En härlig blandning av olika sorters mat och rätter från hela världen och allt är galet gott. Vi åt ljuvliga räkor i en magisk sås, philipinsk krispig mumsig kyckling, sparris i någon otroligt härlig  fluffigt, ricottaröra med salsiccia och en gös med gräddig sås. Man fick liksom smak av många olika typer av kök samtidigt men allt var så b r a tillsammans.  Konceptet är att man ska dela på alla rätter (älskar det) och äta ca 5-7 st tillsammans.

.

.

Väldigt goda cocktails har det också – om ni går dit så prova Yuzu Margeritan. Mmmm. (Önskar de hade en större bar så man bara kunde ”slinka in på ett glas på vägen hem”;)

 

( Min bröllopsdagens var gammal skinnjacka och under den den här nya favvokjolen (finns i många färger och sitter så fint) och den här söta stickade toppen.

.

Dagens lilla restaurangtips i Västerås blir alltså Magpie!

Idag har vi Kristi Himmelsfärd och vi har slappat nästan hela långa dagen. Tog en långprommis imorse men sen bara myst inne och läst och eldat i öppna spisen och kollat på film och lagat en Quiche. Skönt med såna bara-vara-dagar tillsammans också!

.

Hoppas ni också har haft en fin dag! Nu blir det strax charkisar och sen senare blir det Mello-Semin. Kollar ni??

.

.

KRAM

.

.

ELFENBENSBRÖLLOP

Okategoriserade

.

Hurra, hurra,hurraaaa – idag är det vår bröllopsdag! 14 år sedan vi sa ett väldigt självklart ja till varandra i Hedvig Eleonora i Stockholm. Med en liten Trulle och en liten busig Lolo som små näbbar  (Bea var bara 1 år och satt i sin lilla näbbklänning med farmor och farfar<3) 14 år är tydligen Elfenbensbröllop och jag fick faktiskt något elefensbensfärgat (som man tydligen bör få och elfenben symboliserar visst tur) som bröllopsdagspresent imorse, kanske visar imorgon:)

För nu ska vi gå ner på stan i regnet (japp det ska visst regna den 8:e maj) och ha en date H och jag på en restaurang – Moje har sleep-over hos svärisarna så nu är det bara VÅR tid! Hur mysigt som helst…

 

Älskar dig mest min fantastiska make!

 

🖤

.

..

ENKLA GYROS

RECEPT

.

Opa, det var ju Gyros jag lagade igår!

Hittade receptet hos Sofia Henriksson och tänkte först att hjälp vad mycket kryddor det var i men dessa Gyros blev verkligen ootroligt goda. Fick sån flashback till när man var ung och luffade runt i den grekiska övärlden ett par somrar och slukade en hel del just såna Gyros som nattamat när festandet var över… Åh det där mjuka brödet, krispiga grönsakerna, syrliga såsen och kryddiga köttet mmm så yummie för en utsvulten ung Petra. Har för mig att de stoppade ner några strips i också?

.

.

Gyros gör nog oftast på fläskkött i i Grekland, som tillagas  i någon form av kebabaktig anordning och skärs i skivor. Det här enkla receptet jag använde är på vanlig blandfärs som körs i ugnen och en skärs i skivor.

.

 

.

Alltså SÅSEN! Fullpoäng på den! Kommer göra den här till olika grillade rätter i sommar som tex lax. Med feta, vitlök, yoghurt, citron och mynta..

.

.

ENKLA GYROS

4 portioner

Du behöver:

750 g blandfärs

2 msk torkad oregano

1 msk spiskummin

1 msk torkad rosmarin

1 tsk chilipulver

1 tsk mortlad kummin

1 msk torkad timjan

ca 2 tsk salt

1 msk vitlökspulver

2 ägg

1 1/2 dl panko

2 msk olivolja

2 msk citronsaft

FETASÅS

4 dl grekisk yoghurt (full fat är godast)

3 vitlöksklyftor

saften från 1 citron

1 1/2 paket fetaost

1 kruka mynta

salt

TILLBEHÖR

1/2 skivad gurka

2 stora skivade tomater

1 tunt skivad rödlök

krispig sallad

pitabröd (Jag använde Schysst Käks Kebabrullebröd som var jättegott)

.

.

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till Gyrosen. Rulle till avlånga biffar och lägg på en plåt och ställ i ugnen i 225 grader i ca 20 min (tills de fått fin färg) Mixa alla ingredienser till såsen med en stavmixer. Skiva grönsakerna. Dela sen de färdiga biffarna, lägg på brödet, sen på med grönsaker och maassa god sås. Njut!

.

,

Nu ska jag åka till gymmet en sväng här och sen blir det hem och ner i förrådet för att leta reda på tjockjackorna igen för det lovas tydligen 6 grader och regn här imorgon… Men snälla vad är det här för maj?? Måste vara sämsta  våren någonsin, har vi haft totalt 1 vecka varmt och soligt eller. Brrr!

 

Vi ses imorgon igen!

.

KRAM

.

.

.