Ut med elljusstakarna och det allra sista spåren av jul och in med härlig solgul Mimosa idag! Men hur HAPPY blir man inte av färgen gul och dessa söta fluffiga små blåblommor/kvistar? Kan vara min bästa snittisblomma i januari tror jag och en enda ljuvlig stor kvist räcker ju åt en hel stor vas. Vilken är din favvissnittblomma så här på vintern efter jul?? Har sett att en hel del lägger upp faantastiska Vallmobuketter på Insta men såna har jag inte hittat här i vår lilla stad (Får nog åka till Skultuna och bruket och kolla) Tyvärr brukar ju vallmon ledsna efter bara ett par dagar. Krispiga vanliga tulpaner finns det ju iaf gott om i typ alla butiker.. Man vill ju inte se en till amaryllis på så där 11 månader iaf:)
.
.
L j u v l i g t! Tror det minsann får bli en Mimosadrink också denna lördag inom 1,2,3… Men första skjutsa ett peppat barn till kalas!
Idag här på vår gata i stan – massa kritvit snö som man nästan blivit van vid som standard denna vinter och magiskt vackert! dock vääldigt kallt och brrr nu börjar man bli småtrött på att frysa inte sant. Drömmer om värme och hav, får se om vi kommer iväg på någon liten solig trip framåt vår! Vore ju minst sagt underbart..
..
–
Älskar den här gatan med 30-taslhsuen på rad och vårt ”Stallis”, nästan lite för mycket för vi har bott här i en evinnerlighet och vi hittar ju aldrig något bättre så blir nog kvar haha! Bor ju s centralt det kan bli i ett precis lagom stort hus (ca 220 kvm) och skolan runt kröken där borta Men vore superhärligt med något nytt nu också, jag älskar ju rejäla renoveringar och home-make-overs på gamla hus…
.
Har ni också riktigt kallt hos er idag?! Här eldar jag för fultl i öppna spisen för att få upp värmen efter en lång-pw runt city nyss. Sockor och filt över benen här i soffan och nu blir det senaste nya avsnitten av Love is Blind Sverige (Netflix) jag menar bara huuur ska det gååå… Känns som precis alla kollar på det där programmet!:)
Jag är s å inne på soppar just nu men det kanske hör säsongen till också så här i mitten av januari eller vad säger ni (värmande check! comfortfood check! billigt check!:) Är ju så himla gott och snabbt att fixa men ja soppa kan ju också verkligen vara bland det tråkigaste som finns.. En smaklös vattnig blaskig soppa utan tillbehör gör ju ingen glad. Nej den ska vara krämig eller mustig eller umamig och franförallt g o d.
Gjorde ju en tomatsoppa till det här brödet i söndags och den blev faktiskt fantastiskt smarrig. Mycket smak och så de där tillbehören med sältan från det krispiga baconet och fetan som ger lite krämig sval känsla mmmm.
.
.
TOMATSOPPA MED BACON & FETA
4 portioner
Du behöver:
3 st burkar Mutti krossade tomater.
2 finhackade scharlottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
6 dl vatten
1 msk köttfond
1 dla grädde
1 msk strösocker
1 tsk finhackad färsk/torkad timjan
1 tsk finhackad färsk basilika (den torkade smakar bara hö så använd inte!)
1 tsk finhackad färsk persilja
Salt & peppar och ca 1/2 tsk Rökt paprikakrydda (smaka av och känn när du är nöjd med styrkan, sältan och smak)
Ca 175 g bacon
1 frp Feta
.
Gör så här:
Hetta upp en traktörpanna med olivolja på medelvärme och fräs löken tills den blir genomskinlig och gul. Blanda ner örterna och rökt parika i löken och rör sedan i lite av vattnet och låt koka ihop under några minuter. Vänd sen ner de krossade tomaterna och tillsätt resten av vattnet, fonden häll i sockret. Låt soppan stå och sjuda under lock på svag medelvärme i minst en halvtimma (min stod i en timme) innan du mixar soppan slät. Värm upp soppan igen och häll i grädden och smaka av med salt och peppar och ev mer kryddor.
Servera soppan med knaperstekt bacon som smulats till ett strössel och en fetaost som brutits i mindre bitar.
SÅÅ GOTT!
.
.
Den söta miniserveringsgrytan (helt perfekta att servera soppa i – tips!) finns här
.
Det är ju torsdag idag – veckans soppadag – så detta får bli middagstipset till ikväll! Varför inte steka lite pannkakor till efteråt så blir kidsen glada också! Mina blir inte överlyckliga av ”bara soppa” det ska helst vara just pannkakor efter eller ett smaskigt bröd till åtminstone:)
Har ni också fått en rejäl köldsmocka idag! Här var det nere på -20 grader imorse igen. Japp denna vintern är lika med kyla och snö och aktiskt en hel del sol också vilket man är riktigt tacksam över! Minns förra vintern som att det bara var mörker, inte många soltimmar där inte. Kyla står vi ut med och skotta massa snö (har precis varit ute igen) om vi får solen också. Apropå skotta snö, här på vår gata i stan och område är det mycket märkligt när det gäller plogandes. När det varit snöfattiga vintrar så kommer de glatt och skrapar snön (asfalten) ofta. De brukar köra tidigt och det låter och det gnistrar om plogen och det är här om det så bara har kommit några millimeter snö. Men nu denna vinter när det är rikligt med snö ser man plogbilen desto mer sällan på gatorna? Varför är det så? Har de kanske mer att göra och inte hinner inte.. Ett konstigt fenomen är det hursomhelst:)
.
.
Även om det är kallt så kör jag på en lite vårigare dagens! Älskar de här jeansen, de sitter otroligt skönt och löst och är i stabilt jeanstyg (ej stretch) Finns nu i en jättefin ny ljus tvätt som jag precis beställt här. (denna tvätt blev superpoppis vilket jag förstår och är slut tyvärr)
.
.
Ny söt kortärmad beige top som blir fin sen i vår finns här.
(Den är stretchig men lite liten i storlek på längden, jag har S)
.
Herregud ja vad man är sugen på vår nu, aaaah. Att smita ut på trappen på altanen med en kopp kaffe och bara njuta av solens värmande strålar är mitt bästa. Vårfåglar som kvittrar och tulpanlökar som är på g i rabatterna.. Åh, inte jättelångt kvar nu ändå, sköönt:)
.
Nej nu måste jag fortsätta med en jobbsak som ska iväg ikväll men vi ses imorgon!
Lampa med fyrkantig skärm hittar här, galet snygg plisserad lampa här, läcker lampa med mjukt sken i glas här, tyglampa med svart rand (finns 0ckså med röd kant som är galet tjusig) här, klassiker i polerad stål här, mullig bullig finfin glaslampa här, ball och unik modern lampa här och ljuvlig trapplampa i olika färger och som syns här.
Hallååå på det som blivit årets absolut tråkigaste dag dvs den tredje måndagen i januari! Här hos mig är det nog en rätt småtrist måndag. inte så mycket som händer denna dag och mest kallt och blåsigt. Brrr. Fick en önskan om tips på fina lampor som kan lysa upp nu när man plockar bort julbelysningen inne och klart ni kan få det! Finns ju massa toksnyggt att välja bland men här har ni ett gäng i lite olika prisklass i lite olika men fräsch design som jag plättlätt skulle kunna placera hemma hos mig. Kul med riktigt snygga lampor som inte är samma-samma som de man brukar se!
.
.
Sen har vi ju alltid Atollo från Oluce i opal, min absolut favoritampa no 1 (har tre här hemma) Kan tipsa om att de nu är på riktigt bra belysningskampanj(upp till 40% off!) precis som många av de andra lamporna här ovan! Mediummodellen med dimmer hittar du här Galet mysigt sken som tänd och s å fin även när den är släckt!
.
Hoppas ni gillar mina lamptips! Nu blir det middagsfix (Vi har nu matkasse tre dagar i veckan och jag har ingen aning vad som leverraerades utanför dörren nyss, blir spännande:)
