Yeeey, sommaren är här igen!! En underbar Kristihimmelsfärd har vi här i Småstaden med värme och sool. Tog en långprommis efter Mälaren och det var bara så härligt med alla människor som också var ute och njöt, fullt på precis alla uteserveringar. Vi tog en snabb solig lunch på Öster Mälarstrand (ett bostadsområde vid marinan) och sen hem och göra lite måsten och ärenden (bla shoppa ny livsviktig gräsklippare, den gamla var plötsligt paj) Sen blev det hamburgarmiddag i pergolan till barnens glädje, de älskar verkligen H´s smarriga högrevsburgare:)
.
.
Ett nytt franskt favvorött! SÅ gott och liksom lagom. Kan nog bli nya ”husets” tror jag minsann, rekommenderas.
.
.
Hur mycket gillar jag att duka och sen äta middag i kvällssolen ute i vår pergola? Hur mycket som helst
.
.
Speciellt när det gamla syrenträdet blommor som det gör nu, helt magiskt att sitta under det då! (Mina utemöbler är från Sika om någon undrar och teakbordet är så himla bra då det är runt, älskar runda bord, och så pass stort. Går att sitta 10 runt det om man sitter tight:)
Vissa kvällar har jag bara sån lust att bjuda familjen på en sån riktigt god middag! Det behöver ju inte vara helg för att anstränga sig lite extra, iaf om man är en sån matlover som jag. För jag äälskar verkligen mat! De flesta rätter faktiskt, iaf om det inte är exempelvis fransk andouilette eller liknande (det vidrigaste jag ätit tror jag, ni får googla om ni är nyfikna;) Men oftast äter jag ivrigt om det är vällagat, och fina råvaror så klart. Ja livet är för kort för att äta massa dåligt lagad mat.
Jag lagar ju som sagt gärna mat och från grunden. Ibland blir det halvfabrikat (som friterad fish & chips, mums!) men allra oftast inte. Och ikväll blev familjen bjuden på hemtrillade köttbullar, mormors pressgurka, potatispuré på Amandine och en maaagisk god gräddås (och så färdiga rårörda lingon)
..
.
Klassiskt svenska köttbullar är som de flesta av er säkert vet inga konstigheter, brukar steka den hackade löken mjuk först och så tillsätta lite dijon och byta mjölken mot grädde. Serveras sen med mormors pressgurkaoch en riktigt god puré av fast potatis.
Koka potatis tills den blir lagom mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och pressa potatisen direkt med en potatispress. Tillsätt smör (gärna lite extra, blir bara godare då!) och sen gräddmjölken (ta lite i taget så att det blir lagom mjukt) och ställ kastrullen sen på svag värme och vispa försiktigt för hand till en len puré. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.
.
.
Bland det viktigaste när man serverar svensk husmanskost som köttbullar är så klart gräddsåsen. Och jag har ett jättebra recept som gör den så där riktigt perfekt!
.
BÄSTA GRÄDDSÅSEN
Du behöver:
50 g smör, 1 msk vetemjöl, 3 dl vispgrädde, 1 tsk kalvfond, 1 msk japansk soya, 1 msk sherry, 2 tsk worcestershiresås, salt och nymald svartpeppar.
Gör så här:
Smält smöret i kastrull på medelvärme tills den blir gyllenbrunt. Vispa sen ner mjöl och lite av grädden till en tjock kräm. Tillsätt resterande grädde, lite i taget, under vispning. (Tillsätt gärna silad steksky från köttbullarna också!). Låt sjuda på låg värme minst 10 min och rör om då och då. Tillsätt smulad kalvfond, soja, sherry och worcestersås. Smaka av med salt och peppar.
.
.
Sååå gott! Mina tjejer älskar verkligen när de bjuds på just det här och de blev så glada båda två när de kom ner till köket för att äta middag ikväll<3
Idag var det en sån där dag som bara sa swoosh! Så mycket som jag tänkt att jag skulle hinna med men så blev det ju inte, tiden gick för fort och nej energin fanns inte riktigt där heller. Iaf inte efter dagens trip till gymmet, blev helt slut efteråt och orkade mest bara ta en dusch och tvätta ett par tvättar, stryka några skjortor och sen var det ju dags att laga tacos till familjen. Men vår Destination Gotlandbokning är nu fixad också – blir många sköna sommarlovsveckor för familjen i ett sprillans nytt hus på den vackraste plasten jag vet, gissa om jag l ä n g t a r…
.
.
Ny finfin klänning ikväll som är en sån där perfekt bara-dra-på-sig-sak i mjuk stickad bomullsblanding. Behövs inte strykas och känns liksom chic med sina fransar, perfekt att softa runt i hemma men skulle funka alldeles utmärkt till party med höga klackar och stora guldörhängen också!
Ja nu är det ju inte mycket kvar innan det är sommar på riktigt! Juni om bara några dagar och det känns knappt som att maj har börjat på riktigt än eller vad säger ni?? Sommarlov är på gång också, först är det Beas tur som slutar grundskolan nästa vecka (hurra!) och sen veckan därpå är det Mojes tur med skolavslutning<3
.
Nej nu blir det att krypa ner i sängen här för mig (sååå trött ikväll) med lite GVFÖ som sällskap men vi ses imorgon igen!
Imorse kom ju mitt lilla älskade gäng och uppvaktade mamman på sängen med paket och sång! Sen var det härlig mors-dag-brunch framdukat i matsalen och Trulle kom över så det vara bara Bea som saknades. Hon kommer ju hem senare ikväll från Gotland<3 Jag tycker det är så tokgulligt när de ansträngt sig för att göra som jag brukar när det ska firas, tom varit iväg en sväng på morgonen och köpte ”vår tårta” borta på Breads & Sweets! Världens gulligaste ungar och man har jag minsann.
.
Mors och fars dag är en så fin tradition och viktigt att hylla tycker jag! Fina, snälla, omtänksamma och härliga föräldrar ska få höra det och få lite extra kärlek denna dag (de andra behöver man kanske inte hylla nej ) Vi brukar inte göra så mycket mer än äta just lite godare lyxfrukost ihop och ta någon extra fika eller lunch ute tillsammans. Min egen mamma brukar aldrig vara hemma så hon kan hyllas det blir så klart morsdagssamtal till henne<3
.
.
Fina Mamma. Har lagt ut den här bilden på henne (pappa fotograf på tåget) många gånger men jag älskar den<3
.
Nu ska jag gå ut och gräva upp en ny plats nere i trädgården som ska bli bädd för mina sommarblommor som just nu gror som bara den nere i källaren! Men måste nog skynda mig på här innan det där jobbiga regnet kommer igen:)
Ha nu en riktigt fin Mors Dag alla duktiga mammor!
Hallå från en lite ynklig bloggerska denna lördag!
Har fått ont i magen och ligger här i soffan och gör inte mycket idag förutom att lyssna på poddar och se film. Just nu Moje leker med kompisar (de är så söta småkillarna men de själva tycker nog att de är balla så då blir ännu gulligare pga av det:) Bea är på Gotland, Lolo är iväg på jobb och H är på ”ärenden” så jag är alldeles själv i huset och tänket att jag passar på att titta in till er en sväng innan det är fullt hus igen. Ute är det regnigt och fortfarande kyligt även denna majlördag så det är rätt ok att bara vara inne.
.
.
Tänkte tipsa er om den här kavajen, så himla fin och fodrad och känns påskostad. Linnekavajer kan ju ofta bara bli som en tunn skrynklig historia men när det är foder i så blir det en annan sak! Har redan använt den flera ggr och just nu är det ta 3 för 2 hos Lindex här så passa på om du vill knipa en likadan.
Kavaj finns här, jeansen som jag älskar (har flera olika tvättar och längder) finns här(går alltid uppe strl på dessa så det blir snyggt loss fit) och snyggt enkelt ribbat bomullslinne under finns här
.
.
Jag sätter nästan aldrig upp håret, om jag inte tränar eller håller på med att fixa något (typ i trädgården) Är alldeles får otålig att stå fixa med mitt hår och dra i mina tunna strån som ändå bara vill åt fel håll (lockar det och stylar aldrig håret heller) Men om jag gör något med det så sätter jag gärna bara slarvigt i en sån här snygg hårklämma. Går ju bussnabbt och jag tycker personligen faktiskt det är snyggast när hår är inte för tillrättalagda, särskilt i min ålder (fick nog för mycket av allt hår de 10 åren jag ständigt hade massa extensions i, fy farao vad mycket tid det tog haha)
