SOMMARMATEN = SALLAD & GRILL

.

Nu är det dags för att åter igen njuta sommar-maten!

Sitta ute och känna doften från sitt egna grillade mat elleras andras (brukar alltid fundera på vad grannen slängt för  mumsigt på grillen när den där härliga grilldoften kommer smygande över häcken:) Det vi äter absolut oftast varma sköna dagar som tex idag är något grillat plus bara en sallad och sås. Behöver  ju inte vara mer komplicerat än så. Kycklingfilé, laxfilé, halloumi och fläskkarré grillar vi klart oftast, blir alltid gott. Kanske lägga i en marinad någon timme innan (Caj P´s klassiska funkar alltid) eller bara gnida in det som ska grillas med lite örter, olivolja, citron, salt och svartpeppar mmmm.

Och salladen till det grillade är ofta ofta den som ni ser ovan för att den helt enkelt är SÅ god och snabbt gjord

.

.

Grillad fläskkarré med citron och en smarrig Barbequesås (en grej jag lärt mig som äldre, avskydde verkligen rökiga såna grillsåser som ung och nu älskar jag det:) Plus salladen som jag varierar medantingen en  jordgubbsbas eller en vattenmelonbas – beroende på vad som ser finast och fräschast ut i affären helt enkelt (svenska jordgubbar är ju absolut godast) Sen så är det bara att tillsätta smulad fetaost, hackad rödlök, en god salladsmix, salt, peppar och ringla över Crema di balsamico…

.

.

Tröttnar verkligen aldrig på det här! Vilken är er allra godaste och bästa sommarvardagsmat?? Ni vet en sån rätt som är lättlagad, snabb och SÅ mycket sommarkänsla och som man aldrig tröttnar på..

.

Ha nu en härlig lördag alla! (Här i Småstaden är det nu 24 grader woop!)

.

KRAM

.

.