.
Nu är det dags för att åter igen njuta sommar-maten!
Sitta ute och känna doften från sitt egna grillade mat elleras andras (brukar alltid fundera på vad grannen slängt för mumsigt på grillen när den där härliga grilldoften kommer smygande över häcken:) Det vi äter absolut oftast varma sköna dagar som tex idag är något grillat plus bara en sallad och sås. Behöver ju inte vara mer komplicerat än så. Kycklingfilé, laxfilé, halloumi och fläskkarré grillar vi klart oftast, blir alltid gott. Kanske lägga i en marinad någon timme innan (Caj P´s klassiska funkar alltid) eller bara gnida in det som ska grillas med lite örter, olivolja, citron, salt och svartpeppar mmmm.
Och salladen till det grillade är ofta ofta den som ni ser ovan för att den helt enkelt är SÅ god och snabbt gjord
.
.
Grillad fläskkarré med citron och en smarrig Barbequesås (en grej jag lärt mig som äldre, avskydde verkligen rökiga såna grillsåser som ung och nu älskar jag det:) Plus salladen som jag varierar medantingen en jordgubbsbas eller en vattenmelonbas – beroende på vad som ser finast och fräschast ut i affären helt enkelt (svenska jordgubbar är ju absolut godast) Sen så är det bara att tillsätta smulad fetaost, hackad rödlök, en god salladsmix, salt, peppar och ringla över Crema di balsamico…
.
.
Tröttnar verkligen aldrig på det här! Vilken är er allra godaste och bästa sommarvardagsmat?? Ni vet en sån rätt som är lättlagad, snabb och SÅ mycket sommarkänsla och som man aldrig tröttnar på..
.
Ha nu en härlig lördag alla! (Här i Småstaden är det nu 24 grader woop!)
.
KRAM
.
.
Om jag vore din granne skulle jag hoppa över häcken och äta upp all din goda mat!!!
Så gott det ser ut! Jag grillar gärna en köttbit och så mammas hemgjorda potatissallad till. Slår köpt med hästlängder.
Egengjord potatissallad (de från affären är för feta i smaken), grillad kyckling och en sallad med fetaost, ruccola och vattenmelon till 😋
och nu i Stockholm 10 grader. Så deppigt var 22 i går och det kalla vädret kommer vara kvar. Hemskt
Jag har en ny favorit den här sommaren, den känns som om den kommer gå på repeat ett antal gånger.
https://www.koket.se/kyckling-tagliata
Mycket gott och fräscht, vi har också serverat Avikos Skinny Fries som ”sideorder” till detta. Så gott!