LIVET PÅ LANDET!

Okategoriserade

.

Ja här på min familjs gård har vi nu varit några dagar och levt livet på landet! Ja det är verkligen på vishan här med får och kossor och äppellundar och tuppar som galer (Heter det så??) på morgonen. Nere i dalen bor en åsna också som låter ooonkiiee varje kväll! Så mysigt. Väldigt blandat boende här på vår kulle men 80% är väl semstermansions för lediga Parisare dvs stora vackra hus och gårdar där de kan ha pittoreskt lantliv på sommaren. Allt är så där perfekt skött med vackra trädgårdar som skymtar bakom tjusiga grindar och portar… Det är antingen klassiska korvsirkeshus som vårat eller små vackra slott och herrgårdar. Älskar´t. Sen finns det bönder och riktiga gårdar också så klart och äppelodlare (det tillverkas ju äppellikören Calvados just här i vårt distrikt)

.

.

,

Så mysigt och liksom lugnt att sitta här med den utsikten, vi bor så högt så vi ser ända ner till Deauville och havet!

.

.

Nu lägga mig i hängmattan under bigaråträden med ett glas rosé och lyssna på Sommarprogrammet medans H och Moje sticker ner till lilla byn och köper Quiche på bageriet till middag! Har bara hört två program än så länge – Denise Rudberg och Benjamin Ingrossos och de var båda såå bra (Vilket är ditt bästa so far!?!)

..

Njut nu lill-lördagen vänner!!

.

KRAM

.

.

.

SKÖNA DETALJERNA

Okategoriserade

REKLAM FÖR JOTEX

.

Svart vas här, glaskaraff här, morgonrock här, linnekudde med frans här, träbänk här, svart ledljus här och linneduk här.

.

.

Hallååååå alla sommarälskare!

.

Yes nu är ju tiden  bara den härligaste!!! Man lever ute så mycket det bara går och skapar mysiga uteplatser och då är ju detaljerna så viktiga. Hittade så mycket fint hos Jotex som jag visar ovan, sånt där som ger det lilla extra och den där sköna avslappnade sommarkänslan man bara vill och måste haaa….

.

Jotex har som vanligt så mycket fint till uteplatserna eller uterummet! Nu har ni hela 20% på ett köp med koden PETTRAJULY20 i kassan + 5% extra rabatt på röda priser och det gäller fram tom 31/7 (gäller ej elektronik)

.

Missa inte det!

.

.

.

ÄLSKAR den här vasen! Tung, rejäl och galet snygg. Passade perfekt hemma!

.

.

KRAM

.

.

.

SUPERSNABB BÉARNAISE

RECEPT

.

Denna måndagsmiddag serverades här hemma på gården! Fixad av mig och H (han grillar:) och ja är det sommar och semester då mumsar man det lyxigaste och godaste en vanlig måndag – filet de boeuf eller ja grillad oxfilé! Vi är ju grymma på detta om jag får säga det själv haha men har man gjort något hundratals ggr så kan man ju och vet liksom precis hur röd filén ska vara och hur tjock bean ska vispas:)

.

.

.

Jag kan uppskatta köpebea också men då till typ pizza och hamburgare! Då passar det super. Men till bra kött så ska det vara den bäst bean och det är ju den hemlagade och det är inte alls svårt. Finns ju jättekrångliga recept där ute på nätet men jag gör en snabb som smakar såååå rätt. Precis som såserna här nere (de franska smakar mycket dragon och mer vinäger och är tjockare)

.

S N A B B  B E A

 

Du behöver: 150 g smör, 4 äggulor, 3 msk dragonvitvinsvinäger (eller vanlig vinvins) 1 hackad schalottenlök, 2 stjälkar persilja, 2, 5 tsk dragon, nymald peppar och salt

 

Gör så här: Häll vinägern i en liten kastrull och lägg i lökhack, persilja och 1,5 tsk dragon. Låt puttra på medelhög värme till att ca 1 tsk vinäger återstår. Fiska upp persiljekvistarna och häll i 2 msk vatten. Blanda. Häll sen vattnet genom en sil ner i en hög smal bägare. Pressa lökhacket med en sked så att all  vinägervatten och lök/dragonsmak trycks ut. Lägg i 4 äggulor i bägaren och mixa snabbt med stavmixer. Smält smöret på spisen, först på lägre värme och sen höjer du på slutet så det puttrar ordentligt och är riktigt hett (men inte brynt!) Sätt igång stavmixern i äggblandningen och häll smöret i en tunn stråle ner i denna. Det ska bli tjockt men inte äggröra. Häller du smöret för snabbt – äggröra. Häller du mesigt – lös bea! Men en lite för lös lös bea kan du lätt göra tjockare genom att häla såsen tillbaka direkt i den fortfarande varma kastrullen och vispa,vispa,vispa med en vanlig visp. Fortfarande lös? Snabbt på spisen och vispa som en tok – så fort det tjocknar tar du bor såsen under vispning och häller upp snabbt! I med 1 tsk dragon och smaka av med salt och peppar och njuuut.

.

.

,

Tillbehör till grillade köttet – tomatsallad, hericot vertes, bea och pommes!

.

.

Nu knackar trädgårdmästaren på så jag måste ut och försöka hjälpa till och gestikulera buskklippning och prata franska med inslag engelska (jag är rätt usel på franska och Cyril pratar ingen engelska så detta kan bli spännande:)

.

.

Ha en härlig kväll ni så ses vi imorgon!

.

.

KRAM

.

.

.

LEVER FRANSKT

Okategoriserade

.

Trouville idag!

.

.

Bonjour mes amis!

.

Yepp nu är vi på plats i vårt Frankrike igen och har startat vårt franska liv!

..

Har man varit så himla mycket på samma ställe som jag har här nere så har man sina måsten och det som är ”vårt”. Som brasseriet Le Central nere i Trouville! Alltid som vänligt och trevligt och fullsatt och gott och extremt franskt. Jo det är turister här men bara franska såna! Inte alls lika posh ställe som brassierierna i tvillingstaden Deauville men ni vet – genuint. Hit går pappa helst och han och mamma är stammisar. Helst ska man äta fisk eller skaldjur (herregud stället ligger ju nästan på kajkanten precis utanför fiskmarknaden) och idag blev det som så många gånger Moules Frites! Finns ingenstans de gör så god sådan med massa smörstekt gul lök i grytan mmm

,

,

 

.

Känns bara s å hemma här och njuter 100%! Inte så stor skillnad här nere mot förra sommaren när det gäller Covid. Alla måste bära munskydd inne på offentliga platser och affärer och restauranger precis som då men det är lite mer ”slappt” (de hänger lite hur som) Känns skönt att man är helt vaccinerad iaf

.

.

.

M U M S! Frankrikes korv med mos typ:)

.’

.

Nu är vi tillbaka här på vår gård uppe på kullen och har söndagsmys! Massa med goda ostar och rosé som kvällsnacks och snart en mysig deckare på tv:n (Ingen riktig sommar utan bra deckare på kvällarna:)

.

.

KRAM

.

.

.

FÄRJA GÖTEBORG-KIEL

Okategoriserade

.

Här vaknade vi upp denna fredag efter en riktigt god natts sömn ute på havet! Alla sov som stockar i vår fina hytt och jag måste verkligen slå ett slag för att åka färja sträckan Göteborg- Kiel om man ska ner i Europa med bilen. Båten går vid 19 på kvällen och det är precis algom tid för att äta middag, shoppa loss i taxfreen (tror vi köpte godis och leksaker för typ 2000 kr igår kväll så direkt billigt är det kanske inte haha men ändå:) ta en drink i baren och mysa på hytten. Vi har bott de senaste resorna på Yacht Clubavdelningen och de svithytterna är så fina! Perfekta när man reser med barn – rymliga med dubbelsäng med Duxmadrasser och grejer, zzzz. Sen när man vaknar är det dags för frulle innan man rullar av nere i Tyskland (dock icke jättegod frukost på färjan – vad är grejen med att servera pulveräggröra, plastig ost, vattnig juice, smaklöst kaffe och sura bacon? Fyyyy)

.

.

.,

Framme i Kiel! Himla mysigt att åka färja (särskilt när man ogillar att flyga) och väldigt lite folk.

Skönt klädd för måånga timmar i bilen idag (byxor Boss, tisha och sneakers GANT)

.

.

Nu rullar vi på här på Autobahn och jag nynnar Genom ett regnigt Europa och letar ny podd…. Tips kanske?? Gärna ROLIG som Ursäkta med Edvin Törnquist & Johanna Nordström! Som för övrigt plötsligt var hemma hos oss för någon vecka sen! W o w. Gissa om tjejerna blev glada, Lolo älskar ju verkligen också Ursäktapodden:)

.

.,

Hoppas ni får en härlig fredag snyggingar!

.

.

KRAM

.

.

.