VANLIG AUGUSTIMÅNDAG

.

När man varit borta så mycket som vi har varit i sommar, i nästan 6 veckor, så är det så himla skönt att bara vara hemma igen. Att ha helt vanliga låånga dagar utan några bestämda grejer som ska hända utan man tar det lite som det kommer. Semester med all lyx som en egna hus kan ge (som att kunna tvätta och ha stoora ytor där vi kan strössla ut oss)  Just nu är både H och jag lediga fortfarande och alla barnen är så klart det också (och alla är åter hos mig vilket är heaven<3) Dessutom ser man ju sitt hem med lite nya ögon efter att man varit bortrest och jag tycker det är så himla mysigt just nu. Nej inte jag vill ändra på för tillfället (yes yes yes det kan absolut ändras plötsligt;) Älskar våra mjuka färger och material. Våra stora mattor och den där lena djupa sammetssoffan, att  krypa upp i den är bara s å härligt!

 

 

.

Gå ut i sin egna lummiga trädgård (det växer så det knakar efter regnet på nätterna de senaste dygnen) och knipsa lite Hortensiakvistar och ta in. Sätta på musik (jag har ALLTID musik eller radio på. Kan inte leva utan det) och tända doftljus. På bordet ser ni förresten ett jag köpt på Newport. Kommer från Ashley & Co och det doftar underbart av fikon. Ett dofttips.

.

.

 

.

LOVE mitt hem (Soffan är från Eilersen, brukar få frågor om den, och soffbordet är från samma märke)

.

.

Idag har jag hämtat mina nya snygga glasögon – hurrey! Ska visa pics på dem sen jag lovar. Så himla skönt att se ordentligt igen (Det är läsglas – på avstånd ser jag hyfsat bra fortfarande) Så har jag varit iväg till kamerabutiken för att fixa min dyra kamera som helt plötsligt strejkade. Var rädd att den skulle bli helt utdömd eller iaf åka iväg på verkstad ett par veckor men se du – det blev den icke! Jag hade nämligen bara ”kommit åt en liten knapp” som gjorde att jag inte såg ordentligt.  Aaaah. Har alltså haft suddig bild i ett par veckor helt i onödan. ”Småcringe” Inte fullblodsproffs på det tekniska direkt (nope jag kan egentligen nästan inget om kameratermer och vad saker heter och så där. Hatar att läsa manualer och gå kurser och harva haha. Jag går på känn och vet vad som gör vad på menyn efter alla dessa fotoår. Borde dock läsa på liite tydligen:) Objektivet var dock kaputt så det fick jag köpa ett nytt men det kunde jag ta.  Kameran är ju faktiskt mitt viktigaste verktyg, det är en Canon Mark III för den som undrar, och utan den funkar ju ingenting för mig.

.

Sen har vi inlett ett litet projekt med lekstugan som bara stått i flera år. Moje ska får en egen affär att leka i är det tänkt så den rustas upp och blir fräsch<3

.

.

Hur är det med er bloggisar – har ni börjat jobba efter semestern eller är ni också lediga fortfarande?:)

.

.

.

KRAM

.

.

.

 

TARTE AU CITRON

.

Idag denna augustisöndag bestämde sig Loloplutt och jag oss för att baka lite! Det var halvdant väder, regn och åska som mullrade, och det var liksom mysigt att bara pyssla inne (och vi var såå sugna på något riktigt smaskigt) Hade ett gäng citroner som jag tänkte att vi kunde göra något av!

.

.

 

.

Eftersom jag är inbiten frankofil (om ni inte vet vad det är får ni googla:) så tog jag fram min favvokakbok och hittade ett alldeles suveränt recept.. Fägens: skön top och shorts i armygrönt från Twist & Tango (hos Modesto)

.

.

.

Tarte au citron! Men ooh la la liksom. Brukar välja det när vi köper bakelser och tarteletter (små söta pajer) till fikat nere i Frankrike. Såå himla gott

.

.

.

Alltså, ni måste prova att baka denna (Jag vet att jag ofta skriver att ni måste prova mina recept men det är ju bara för att de är så bra:)

.

.

Ingredienser:

 

Pajdeg

2,5 dl vetemjöl

1,5 msk strösocker

2 krm salt

125 g kylskåpskallt smör

Fyllning

3 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

0,5 dl vetemjöl

2 st citroner, ekologiska, finrivet skal

1,5 dl nypressad citronsaft (2-3 st citroner)

.

Gör så här:

.

Gör så här:

.
Börja med att blanda pajdegen, mjöl, socker, salt och tillsätt det kalla smöret och smula sönder allt med fingrarna till en deg snabbt (Eller gör detta fort i matberedaren). Tryck ut degen i pajformen och låt degen vila i kylskåpet minst 30 minuter. Sätt under tiden på ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen cirka 10-12 minuter eller tills den börjar få lite färg. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt sen vaniljsocker, citronjuice, citronskal och mjöl och fortsätt vispa. Häll sen den lösa smeten i pajskalet och grädda cirka 12 minuter eller tills den stanna, men fortfarande är kladdig. Låt nu pajen svalna och förvara den svalt fram till serveringen med vispad grädde och pudra precis innan servering lite florsocker på pajen.

.

.

Det var söndagens recept mina vänner! Nu ska jag smita ner och ta en till bit åt mig och H och sen blir det movietajm (tipsa gärna om vad vi ska se! Vill gärna se något riiktigt spännande typ en thriller men utan att det blir så där äckligt supernärgånget mordutredande ni vet;)

.

.

KRAM

.

.

.

INTE SÅ SNYGGT MEN HELT FANTASTISKT

.

Igår  var jag och mina underbart roliga och vackra vänner på Hermanas! Men vilket STÄLLE – ja jag måste bara tipsa er alla. Även om jag inte har några snygga inspirerande bilder:) Nej stället är inte snyggt någonstans – skulle beskriva restaurangen som ett typiskt ”beachställe” men kitsch och grälla färger och sneda gamla stolar. Fast lilla pytterestaurangen Hermanas ligger inte vid en vacker beach utan i ett hål i väggen på Småstadens kanske fulaste gata. Men det kan vi borste ifrån för maten girls, MATEN är heeeelt fantastisk och servicen lika så. Det är två svenska tjejer som öppnat denna Västindiska-cross-over-restaurang och det är de som själva  står i köket och svänger ihop den ena magiska rätten (och drinken) efter den andra. Fullsatt och varmt och stimmigt och så fantastiskt trevligt! Vi valde att beställa in ”chef´s choice” och dessa rätter vi fick var nog bland top-tjugo det godaste jag ätit tror jag. Och så drack vi syrliga mintadrinkar i ananasglas (och en och annan tequila slank visst också ner;) Mycket smaker och koriander och chili och lime, mmm. PPPPP

.

.

Måste nog trippa ner på stan och gå tillbaka till lilla Hermanas snaart igen känner jag

.

.

.

Fast egentligen skulle vi ju bara ta en lunch tillsammans nere på  stammishaket Kajplatsen i hamnen:) Så kan det gå när man inte setts på länge och vinet flödar och solen strålar och humöret är tip-top!

.

.

Önskar er en underbar lördag (själv vaknade jag upp denna lördag och var tokförkyld helt plötsligt och så jag tar det mest lugnt idag)

.

.

KRAM

.

.

.

 

BÄSTA ASIATISKA BIFFSALLADEN

.

M U M S

.

.

Gooood morgon Fredag!

.

.

Igår serverade jag ju bland det absolut goodaste jag vet faktiskt – Asiatisk Biffsallad. Mmmmm. Åh det är något med alla de där ljuvliga smakerna och krunchet och det kalla köttet, foodheaven på riktigt Perfekt att bjuda på tokvarma sommardagar som vi har nu dessutom. Yes ni måste bara prova. Receptet nedan har jag slipat på lite själv och jag lovar att detta blir SUPER.

.

..

.

Du behöver till 4 personer:

3 vitlöksklyftor

1 1/2 röda chilifrukter

4 msk asiatisk fisksås (Icas egna är bra)

4 msk färskpressad limejuice

2 tsk farinsocker

1 tsk sesamolja

500 g oxfilé eller biff, gärna i bit (så att du får mer rejäla skivor)

1 kruka färsk koriander

2 schalottenlökar

1 selleristjälk

6 salladslökar

jordnötter

1 pkt glasnudlar

salladsblad

lime till servering

rapsolja

.

Chilimajonäs:

1 dl majonäs

1/2 tsk chiliflakes

några skvättar sesamolja

.

Gör så här:

.

Skala och finriv vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilifrukterna. Blanda med fisksås, limejuice, sesamolja och socker till en marinad i en bunke. Stek köttet i en het stekpanna i lite olja så att det blir rosa i mitten. Låt svalna och skär i skivor. Koka glasnudlarna enligt anvisning och låt svalna i durkslaget. Hacka koriandern grovt. Skala och strimla schalottenlöken tunt. Skär sellerin och hälften av salladslöken i tunna strimlor. Blanda det med köttet och marinaden. Rör ihop chilimajonäsen. Servera biffsalladen på glasnudlar och salladsblad garnerad med limeklyftor, hackade jordnötter och halverade små lime (limequats) majonäs och strimlad salladslök.

.

Njuut….

.

.

.

.

Idag har vi alltså en härlig fredag igen! Kanske inte något alla av er har stenkoll på just nu eftersom man blir så himla dagvill på sommaren och det bara är ledigt. Jag vet det eftersom jag ska möta upp vännerna för vinlunch nere i hamnen i eftermiddag – det ska bli SÅ mysigt att se  alla och catcha upp lite vad de har gjort under semestern!:)

.

.

Önskar er en riktigt härlig solig dag finingar!

.

.

KRAM

.

.

.

 

H E T T A N

.

Mojelito igår på ett torg i en liten stad! Säkert 35 grader varmt så glass blev största prio…

.

.

.

Var vi var? Jo det ska jag berätta för er – vi var i Arboga. Varför åkte vi dit kanske några undrar? Helt allvarligt så vet jag inte riktigt riktigt exakt varför.. Alltså den här v ä r m e n får en ju lite seg i kolan inte sant. Eller är det bara jag??

.

Jag har ju ont i min ena fot (inflammation i ledbanden) och kan inte promenera några längre sträckor och igår tänkte jag att vi måste göra något med skatterna. Alla satt ju bara helt off här hemma i värmen så en liten utflykt fick det bli! För varmt för alla typer av nöjesparker etc och inte ville vi (mest jag) bada i Mälaren så det bestämdes att vi skulle åka till H´s mormor och morfars gamla hemstad för att bada på ett utomhusbad. 6 mil i varm bil (jo vi har AC i vår Volvojeep men ni vet innan den har dragit igång ordentligt) blev det och när vi sen äntligen ligger där på det trevliga men ganska lilla och ordinära badet så säger H -”Tänk att vi har typ 5 min promenad till utomhusbadet hemma och så åker vi hit – är inte det ganska märkligt?” Ridå liksom:)

.

.

.

Jag ahde hittat en restaurang i Arboga som såg så trevlig ut och som jag tänkte vi skulle äta lunch på men den hade visst upphört. Så truliga skatter fick äta dagens på ett annat ställe de inte alls gillade (Moje vägrade typ sitta vid bordet i hettan) Så glass var det bästa alternativet.

.

.

.

Nope ibland ser man inte skogen för alla träden.. Eller också slutar man tänka helt klart när termometern visar + 30 grader i för många dagar. Något knas är det iaf:)

.

.

Nu ska jag iaf svänga ihop en asiatisk biffsallad här som lunch till la familia! Bland det godaste jag vet faktiskt (och jag hoppas jag gör alla rätt nu;)

.

.

KRAM

.

.

.